“Una colombona, bella, opulenta, perfetta nella forma e nella glassa, quella di Matteo Dolcemascolo. Un dolce invitante quanto di sostanza e grande soddisfazione per il naso e il palato, risultato di una lavorazione a regola d’arte e di ingredienti selezionati. Sotto la glassa composta e uniforme, un impasto dorato e luminoso dalla trama rigogliosa, che rivela un’impronta artigianale. Se il naso è molto timido, però corretto e pulito, la bocca è compiuta e solare […]. Il gusto fa pendant a una texture da manuale, soffice, filante e umida quanto basta.”
“Una colombona, bella, opulenta, perfetta nella forma e nella glassa, quella di Matteo Dolcemascolo. Un dolce invitante quanto di sostanza e grande soddisfazione per il naso e il palato, risultato di una lavorazione a regola d’arte e di ingredienti selezionati. Sotto la glassa composta e uniforme, un impasto dorato e luminoso dalla trama rigogliosa, che rivela un’impronta artigianale. Se il naso è molto timido, però corretto e pulito, la bocca è compiuta e solare […]. Il gusto fa pendant a una texture da manuale, soffice, filante e umida quanto basta.”
Per gli ordini dall’Italia, escluse Calabria, Sicilia e Sardegna, garantiamo l'arrivo entro Pasqua per gli ordini ricevuti entro Martedì 4 Aprile
LINEA PASQUA 2023
Le Creme spalmabili
Vellutate creme spalmabili realizzate artigianalmente secondo la ricetta di Massimo Dolcemascolo con frutta secca italiana
LINEA PASQUA 2023
LA COLOMBA
La Colomba Dolcemascolo richiede oltre tre giorni di scrupolose lavorazioni. Ingredienti semplici e materie prime di alta qualità trasformate con maestria per conservare i sapori autentici del tipico dolce pasquale. Lievitazione a freddo e lenta fermentazione del Lievito Madre, farina macinata a pietra, burro di alta qualità, vaniglia naturale e arancio candito. La Colomba Dolcemascolo non contiene conservanti né additivi per un piacere naturalmente sano.
LINEA PASQUA 2023
I Cofanetti
Confezioni di prodotti in cioccolato e pralineria realizzate dai nostri maestri pasticceri
LINEA NATALE 2022
Il Panettone
Il Natale Dolcemascolo rispecchia una tradizione artigiana fatta di tempi lenti, rispetto delle materie prime e delle tecniche artigiane del pasticcere. L’anima dei nostri Grandi Lievitati e dei dolci di Natale risiede nella ricerca continua del piacere e dell’eccellenza.
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NON DISPONIBILE
Panettone Classico
39,00€ -
NON DISPONIBILE
Panettone al cioccolato
39,00€ -
NON DISPONIBILE
Panettone ai frutti di bosco
39,00€ -
NON DISPONIBILE
Panettone Cioccolato e pera
39,00€ -
NON DISPONIBILE
Panettone Cioccolato e lamponi
39,00€ -
NON DISPONIBILE
Panettone al pistacchio con crema spalmabile
44,00€ -
NON DISPONIBILE
Panettone Magnum Cioccolato
125,00€ -
NON DISPONIBILE
Panettone Magnum Classico
125,00€ -
NON DISPONIBILE
Pandoro artigianale
39,00€
LINEA NATALE 2022
Il Torrone artigianale
LINEA NATALE 2022
I "TIPICI"
La linea dei Tipici è un omaggio alle nostre radici e alla storia di famiglia. Dolci della tradizione natalizia laziale realizzati seguendo le antiche ricette di Salvatore Dolcemascolo, primo pasticcere della famiglia. Il marchio storico e il packaging caldo e tradizionale, come quelli di quando eravamo bambini.
FAQ
acquisti
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Spedizione e consegna
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Pagamento
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E’ possibile richiedere fattura. Ti basterà inserire la tua richiesta e i dati necessari per l’emissione di fattura nelle note in fase di completamento dell’ordine.
Conservazione e rigenerazione dei prodotti
Nel caso dei prodotti lievitati ti suggeriamo di avere particolare cura per non alterarne la qualità. Sono prodotti vivi e vanno protetti da sbalzi termici come da fonti dirette di aria calda o fredda. Come consiglio generale, trattandosi di prodotti artigianali e di Alta Pasticceria, consigliamo di tenerli in un luogo asciutto e al riparo a circa 25° fino alla loro apertura.
I nostri prodotti sono artigianali, non utilizziamo conservanti per allungarne la scadenza. La data di scadenza è indicata sulla confezione e la shelf life è riportata all’interno delle schede di ogni prodotto sullo shop online.
Per apprezzare al meglio i nostri lievitati, consigliamo di rigenerare i prodotti a contatto con una leggera e diffusa fonte di calore per circa 10 minuti. NON rigenerare in forno, potresti rischiare di seccare o alterare le caratteristiche organolettiche dei lievitati.
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