Colomba Pistacchio
44,00€
TRA LE MIGLIORI COLOMBE 2022 SECONDO IL GAMBERO ROSSO
Soffice dentro e croccante fuori per la glassatura al cioccolato bianco e praline. Un gusto dal sapore intenso di pistacchio da servire idealmente farcito con la crema spalmabile artigianale al pistacchio realizzata sulla ricetta del papà di Matteo, Massimo Dolcemascolo.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 750g + 200g (crema pistacchio) |
|---|---|
| Scadenza | 35gg. |
Farina di grano “tipo 1”, burro di centrifuga, uovo categoria “A”, lievito madre, praline di wafer al cioccolato bianco e pistacchi interi, vaniglia naturale del Madagascar, acqua, sale, zucchero semolato, pasta di pistacchio, cioccolato bianco.
La Colomba Dolcemascolo è realizzata senza additivi e conservanti. Nasce da un’attenta selezione delle materie prime ed un lungo processo che prevede circa 3 giorni di lavorazione a partire dalle primissime fasi del Lievito Madre fino alla glassatura finale.
La Colomba è un prodotto vivo. Non contiene conservanti e monogliceridi aggiunti. Proteggere il prodotto da sbalzi termici e non esporre al sole, a fonti di calore o di aria fredda. Conservare ad una temperatura di circa 20°. La data di scadenza è indicata sulla confezione.
Si consiglia la rigenerazione del prodotto a contatto con una delicata fonte di calore. Non rigenerare la Colomba nel forno acceso, potrebbe seccarsi. Piuttosto, consigliamo di scaldare il forno fino a 100° e poi spegnerlo lasciando riposare la Colomba all’interno per circa 5 minuti.
A cura della Dott.ssa Chiara Volpe
(x 100 g): calorie 385.7 Kcal/16137 Kj, carboidrati 51.2 g (di cui zuccheri 31 g), grassi 17,1 g (di cui saturi 8.7 g,monoinsaturi 5.3 g, polinsaturi 1.1 g), proteine 6.5 g, fibre 1.5 g, sale 0.3 g.
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