IL PRANZO DOLCEMASCOLO

Menù del giorno

Antipasto

€ 8,00

Tagliere Gourmet

Mozzarella di bufala e caciocavallo del Caseificio Ponte di Legno, carciofi di Cori sott’olio e broccoletti Agricola Agnoni, bresaola di bufalo di Amaseno Agricola Lauretti, mortadella di Arpino Agricola Sella, pane.

caprese

Con pomodoro e mozzarella di bufala di Amaseno Caseificio Ponte di Legno.

Primo

€ 8,00

mezze maniche al forno

Mezze maniche alla zucca cotte al forno con mozzarella e parmigiano.

vellutata di porri e patate

Fusilli al pesto di basilico fresco e pinoli fatto in casa.

Secondo

€ 8,00

bocconcini di pollo

Bocconcini di pollo panati al forno con zucchine e patate.

hamburger di manzo 180g
polpette in umido

Straccetti di pollo al forno con patate e zucchine.

pollo e patate al forno

Straccetti di bufalo con rucola, pomodorino e scaglie di Grana.

petto di pollo alla piastra

Tutti i secondi serviti con contorno incluso € 10,00

Club Sandwich

€ 8,00

Pane al latte, prosciutto cotto, insalata riccia, pomodoro, formaggio fuso.

Insalatona

€ 7,00

Insalata, rucola, tonno, parmigiano, mandorle, pachino, pane.

– Insalata di cetrioli e salmone                   € 8,00   

Contorno

€ 5,00

verdure gratinate al forno

Zucca e patate a forno, oppure cipolle.

cavolfiori all'agro
broccoletti ripassati
verza all'acqua pazza
Cavolfiori ripassati in padella
insalata di radicchio, mele e mandorle tostate

Frutta

€ 4,00

Macedonia di frutta di stagione
Coppa di frutta di stagione con gelato

Dolce

€ 3,50

profiterole al cioccolato
profiterole al limone

Bevande

Acqua Filette

Formato 0.47 Lt.   € 2,00
Formato 0.75 Lt.   € 3,00

Vino al calice

Trento Doc Perlè 2017
Ferrari                         € 5,00

Muller Thurgau Doc 2021
Kettmeir                      € 4,00

Dolomiti IGT Lagrain 2021
Kettmeir                     € 4,00

Le Materie Prime

Ogni portata è condita con Olio Extravergine di Oliva di Mater Olea Prossedi.

Tutte le carni provengono da allevamenti non intensivi locali e sono lavorate artigianalmente.

POLLO: Polleria Occhiodoro Sgurgola.

BUFALO E MANZO: Fattoria Lauretti Amaseno.

MAIALI: Macelleria Sella Arpino.

Frutta ed ortaggi provengono da coltivazioni locali e sono esclusivamente raccolti di stagione.