Menù del giorno
Antipasto
€ 8,00
Tagliere Gourmet
Mozzarella di bufala di Amaseno e caciocavallo Caseificio Ponte di Legno, carciofi sott’olio di Cori Agricola Agnoni, porchetta, salsiccia secca ciociara di Arpino Macelleria Sella, pane.
caprese
Con pomodoro e mozzarella di bufala di Amaseno Caseificio Ponte di Legno.
Primo
€ 8,00
parmigiana di melanzane
Parmigiana di melanzane classica con mozzarella e Parmigiano Reggiano.
tortiglioni al pesto
Tortiglioni al pesto di basilico con pinoli, aglio e parmigiano Reggiano
Secondo
€ 8,00
Panzanella
Pane tostato espresso, datterini, tonnetto, capperi e basilico fresco
Hamburger di bufalo 180g
straccetti di bufalo
Con rucola e pomodoro pachino
Arista di maiale
Zucchine al forno ripiene di carne macinata servite con patate al forno gratinate
petto di pollo alla piastra
Tutti i secondi serviti con contorno incluso € 10,00
Club Sandwich
€ 8,00
Pane al latte, prosciutto cotto, insalata riccia, pomodoro, formaggio fuso.
Insalatona
€ 7,00
Insalata, rucola, tonno, parmigiano, mandorle, pachino, pane.
– Insalata di cetrioli e salmone € 8,00
Contorno
€ 5,00
peperoni in padella
Serviti con capperi e olive nere
zucchine in padella
melanzane in pADElla
insalata datterino e rucola
patate al forno
spinaci all'agro
Frutta
€ 3,50
Macedonia di fragole
Coppa di fragole con gelato alla fragola
Dolce
€ 3,50
Crostata di frutta con fragole
Affogato al caffè con gelato alla vaniglia
Bevande
Acqua Filette
Formato 0.47 Lt. € 2,00
Formato 0.75 Lt. € 3,00
Vino al calice
Franciacorta Brut Nature ’61 2014
Berlucchi € 4,00
Chardonnay 2021 “Tellus”
Falesco € 4,00
Dolcetto d’Alba “Giunà” 2020
Tenute Lunelli € 4,00
Le Materie Prime
Ogni portata è condita con Olio Extravergine di Oliva di Mater Olea Prossedi.
Tutte le carni provengono da allevamenti non intensivi locali e sono lavorate artigianalmente.
POLLO: Polleria Occhiodoro Sgurgola.
BUFALO E MANZO: Fattoria Lauretti Amaseno.
MAIALI: Macelleria Sella Arpino.
Frutta ed ortaggi provengono da coltivazioni locali e sono esclusivamente raccolti di stagione.
